唐山宴——将饮食学问做到极致

在河北省唐山市,南湖城市中央生态公园西北方向,有一座将饮食学问做到极致的唐山宴,全称唐山宴饮食学问博物馆,于2018年10月试营业,2019年1月正式开馆营业。唐山宴与唐山南湖国际会展中心、唐山大剧院、唐山市图书馆为邻,与南湖公园相望。

这里将饮食与学问交汇互融,既吃得开心放心,又吃得有内涵有深度,在品尝地方特色美食的同时,还会感叹流动在汤羹茶匙间的学问底蕴。一碟一盘,一果一蔬,停留在唇齿间的是甜蜜团圆,永驻在心底间的是吉祥幸福。

唐山宴欢迎你

唐山宴建筑面积3万平方米,由文物展示区、互动体验区、经营区组成,以购物饮食和休闲体验为游客提供街景式的饮食学问,同时呈现唐山丰富的地域学问。唐山宴一层主要集中了街景购物饮食和互动体验,二层和三层主要以传统民居院落形式展示地域学问,在不同主题的包间内也可以感受中国博大精深的学问,唐山宴内设有“梨园盛世”大戏台,可以在这里欣赏到原汁原味的唐山评剧、唐山皮影戏和乐亭大鼓,二层和三层相连处还专为小朋友们开设了“燕山书院”。

走进唐山宴,满足您对饮食的高层次需求,令您目不暇接的菜肴和生动有趣的体验,别具地方特色的内景装饰和年代久远的老物件,会让您不虚此行。

各式各样的地方菜

唐山的地方特色小吃很多,棋子烧饼是唐山宴最火的了,每次要排队才可以买得到,真的是刚出炉的,油而不腻外酥里嫩的口感让人叫绝。在这里,您可以吃到缸炉烧饼、万里香扒鸡、小酥肉、羊杂汤、郝家烧麦、小山炸糕、大饹馇、糖葫芦、老酸奶、红柳羊肉串等等特色小吃,还有让人流口水的特色海鲜,在这里,绝对不亏待您的胃,肯定会喂饱您的肚子。

扒鸡

精心烹制的菜肴,人潮攒动的游客,在这里,尽管张大嘴巴,仔细品尝各类美食,不要挂念不成体统的吃相,只要在这里吃的尽兴,就是最大的收获。每一种菜肴都可尝一点,不用买很多,这样可以尽可能保证多吃到一些,如果好吃的话,再多买一点带回家。不过,要提醒一下,要保证手机支付客户端的余额充足,在这里是不接受现金支付的。也可以到服务台办理一张储值卡消费,卡内余额可退。

别具一格的娟人,立在食台上,工作人员会将展示品放在食台上并标上价格。您只需畅游在食台间,左顾右盼,选择自己中意的菜肴就好了。点菜完毕后,您可以安静恭候一旁,看着大厨们忙碌的背影,闻着菜香,慢慢等待。若有亲朋好友同行,大可让其他人寻找合适的餐桌好了,坐得好才可吃得好。

内景屋顶装饰
内景装饰

唐山宴,之所以让人流连忘返,还想再来第二次,不仅在于饮食的口味上,还有它的外景和内景装饰,特别是内景装饰方面,充分利用空间,让每一方寸间都尽情展示学问底蕴,这是难能可贵的。游客在选择菜肴体验购物甚至是大快朵颐之时,还可抬头看看低头看看那些热闹的人文景观,甚为自在惬意。

具有象征意义的滦河水

唐山宴内景人造景观中以一条“滦河”贯穿其中,当然这是取自象征意义,通过亭台楼榭、民居院落、小街小巷传达饮食学问背后更深层次的民俗民风和深邃的中国元素。游客可以选择落座“滦河”边,看锦鲤嬉戏,听曲艺升平,也可以选择民居小院,独享欢聚时刻。在这里,不要玩得太慌张,更不要吃得太匆忙,唐山宴,您可以忘却烦恼,慢生活。

大唐曹妃
梨园盛世

享有“冀东三支花”美誉的唐山评剧、乐亭大鼓和唐山皮影戏,被列为中国非物质学问遗产,在国内外都有很广泛的影响力。亲临唐山宴,近距离欣赏“三支花”的表演,一定要静心静气,细品唱腔,恍惚间,您会误以为掉落在很遥远的年代。

燕山书院

唐山,享有“北方瓷都”之称,中国第一座机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一桶机制水泥都是诞生在这里。南临渤海,北依燕山与承德市相望。唐山宴中的“燕山书院”是集学问传播和互动体验的亲子活动场所,小朋友们可以在这里感受笔墨纸砚的魅力,在幼小的心灵间播种弘扬中国学问的种子。

最有名的饹馇

在唐山,不能不吃饹馇,特别是糖醋大饹馇。在唐山宴,您可以观赏到大饹馇复杂的制作过程,了解到这个名字的由来,当然,也可以购买新鲜制作的大饹馇,带回家再加工,比如饹馇签儿,即用大饹馇包裹住肉馅,切成段状后,油锅炸熟的一种食品,好吃不油腻,这是一道独具地方特色的小吃,在唐山的一些超市中也可以买得到。不过,追阳葵花在十大正规网站的“美食达人”中会与大家分享详细的制作过程。

花生酥糖

地道的花生酥糖,是甜而不腻,香而不粘牙的。如果您买到的花生酥糖非常甜非常粘牙,那一定买到了假货。大家就在唐山宴打假吧。在唐山宴一层,也就是大戏台下方,有一家专门售卖花生酥糖的店面,刚开业时大家有幸看到了花生酥糖的制作过程,现在因为店面售卖面积扩大的需求,制作过程也就难以再见了。不得不说,这家花生酥糖口感非常正宗,绝对不粘牙不会甜得要死。


老物件

在唐山宴,除了品尝美食,不要忘记看看那些老物件,老式缝纫机,电视机,收音机,货郎挑的架子,老式婴儿车......还有粮票,有很多物件未必大家都能认得出来,现在的孩子更是难以懂得的。很可能,蹦爆米花的都会勾起您无数的儿时记忆,那“咚”的一声巨响后随风飘散的米花香,是千金难买的一段记忆。

算盘

这么大的算盘,是不是很像电视剧《谋害》里的大算盘啊。坐在它近前拍照留念,倍儿有感觉。

儿时的记忆

每一座城市,都有专属的地域学问。来一场说走就走的旅行,走过一座城爱上一座城,大家就是这样在这场赋予梦幻色彩的人生旅途中,体味了所有的酸甜苦辣,也正是这样真实的生活平常的吃喝拉撒衣食住行,才构建了丰富的生活元素。

唐山宴,将饮食学问做到极致,您来了,生活的美好也就到了极致。

注:以上图片拍摄时间均是2019年1月份。因唐山宴在2019年5月前进行升级改造,目前的外景内景图片还暂时没有拍摄。有待于您来这里玩儿,留下更有意义的影像资料吧。

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